Ayam Cemani : Untuk Ritual Atau Hiasan

Ayam cemani yang seluruhnya berwarna hitam gelap ini yaitu unggas yang exotis dan cantik, sebagai unggas orisinil indonesia ( nama cemani diambil dari nama perkampungan di jawa tengah) ayam cemani ini termasuk unggas yang paling malang nasibnya, hidupnya hanya dijadikan sarana pengobatan maupun ritual ritual tertentu sama nasibnya dengan burung pelatuk bawang. 

Berbeda dengan Ayam silkie dari china , Ayam cemani mempunyai bulu bersisir tunggal dan keras.. Perembesan pigmen yang unik ini meresap hingga kedalam kulitnya bahkan hingga melalui sumsum sehingga menciptakan seluruhnya berwarna hitam luar dan dalam baik itu kuku kaki, lidah, daging, organ tubuhnya, tulang semuanya berwarna hitam. Unggas yang luar biasa ini dikembangkan dan dinamakan sesuai tempat asalnya yaitu desa cemani jawa tengah.

Masyarakat Jawa percaya bahwa unggas ini mempunyai kekuatan magis sehingga banyak dicari untuk tujuan ritual dan kepercayaan. sementara di negara negara asia lainnya unggas ini mempunyai nilai yang tinggi begitu berada dalam piring saji, yang juga mengandung banyak zat besi dibanding dengan ayam jenis lainnya. bahkan cara memasaknya pun membutuhkan waktu yang usang semoga daging benar benar dapat dimakan.

Ayam cemani di peternakan ayam di jerman

Sayang memang jikalau hingga mutiara dari cemani ini hingga punah sebab dijadikan sarana ritual tertentu walaupun kini sudah banyak peternak ayam cemani di selurhuh indonesia ini,  bukan hanya itu  di negara eropa sendiri sudah banyak yang mengembang biakan ayam cemani ini sebagai unggas hias.